Jun 6, 2022 | Arxiu històric, Destacada, Fogueres de Sant Joan, Gastronomia, Receptes típiques
Totes les festes porten aparellades una menja culinaria a la qual van lligades i que les identifiquen. Les Fogueres de Sant Joan d’Alacant tenen un símbol, és la Coca amb Tonyina (empanada fina de ventresca de tonyina). I mana la tradició menjar la coca el 20 de...
May 23, 2022 | Arxiu històric, Destacada, Gastronomia, Notes de premsa, Notícies
L’alcalde ha assegurat que aquesta iniciativa “reforça un dels eixos de promoció de la ciutat que hem de defensar entre tots perquè és cultura i és riquesa” La vicealcaldessa ha assenyalat que els xefs “són ja ambaixadors gastronòmics de la ciutat” i ha marcat...
Feb 22, 2022 | Receptes d'arròs, Receptes típiques
Ingredientes para 4 personas 200 gr Arròs Albufera 800 gr de Caldo de Llamàntol i peix de roca 2 Llamàntols net (cua i pinces) 60 gr de Pleta de Nyora, gingebre i julivert 0,24 gr de Safrà infusionat en 60 ml d’aigua 60 gr Oli d’Oliva Extra Verge 20 gr...
Nov 16, 2021 | Arxiu històric, Destacada, Gastronomia, informació práctica, Notes de premsa, Notícies, Subvencions
Veure restaurants adherits al Bono Gastronòmic Alicante City & Beach 2021 24 BAR CAFETERIA CALLE BAZAN, 24 BAJO PUERTA 03 www.24barcafeteria.online Tel +34 691 60 48 60 26 CAFFE LOUNGE BAR PZ PORTAL DE ELCHE, 6 Tel 965 20 05 52 APACHE BURGER GRILL AV MUSICO...
Nov 5, 2021 | Destacada, Destacada, Gastronomia, Notes de premsa, Notícies, SICTED, Subvencions
Bases Reguladores de les ajudes del programa Bons de la Gastronomia 2021 Fullscreen Mode Veure bases de la convocatòria. pdf Veure decret.pdf Veure annex.pdf Anar al tramit ACÍ L’accés al tràmit per a la justificació de la convocatòria dels BONS Gastronòmics...
Sep 10, 2020 | Arxiu històric, Destacada, Gastronomia, Receptes d'arròs, Receptes típiques
Ingredients per a 4 persones Oli d’oliva 0400 gr Arròs bomba Salmorreta 300 gr Rap 16 Unit. mitjanes de Gamba roja 100 gr Alls tendres 2,5 L Fons de Peix Allioli de caps de gamba Safrà Sal Preparació Tallem la cua de rap en daus mitjans per a introduir en...