Productes típics
L’ arròs, ingredient base de tota la cuina valenciana, és protagonista d’una gran diversitat de receptes, encara que és encertat dir que s’utilitzen molts altres ingredients per a l’elaboració de receptes típiques.El mar Mediterrani assorteix de peixos i mariscos frescos els mercats i l’horta alacantina ompli de color, olor i sabor els llocs de fruites i verdures.
Salaons
Del mar també prové la matèria primera amb què s’elaboren els salaons, com la moixama, la fresa, la ventresca de tonyina, la tonyina de sorra, els arengs, etc., i que serveixen d’aperitiu. També destaquen les coques salades amb tonyina o sardina i l’ “esmorzaret alacantí”, a base de sardina salada, ou fregit i nyora.
Peix
Del mar Mediterrani s’obtenen peixos i marisc molt fresc, de gran qualitat i que hauriem de probar, com les gambes rotges alacantines o els llagostins, les gambetes i les cigales, els calamars, els molls i moltes altres delícies marítimes.
Tapes i "montaditos"
Xicotets panets farcits, típics d’aquesta zona, que combinen carns i salaons amb verdures i que s’han fet populars a la resta del país.
Arrossos
Combinació d’ arròs amb diferents ingredients com la verdura, la carn o el peix. Destaquen l’ arròs a banda, l’ arròs a l’alacantina, el calder (plat típic de l’illa de Tabarca), l’ arròs caldós i la famosa olleta.
Vins i licors
Destaquen els vins negres de doble capa i color intens, els rosats i blancs joves de raïm monastrell, vermeta o garnatxa i el Fondilló, vi anyenc alacantí de fama mundial. Per a acompanyar els “montaditos”, la “paloma” i la “cantabria”, begudes tradicionals a base d’anís sec amb aigua molt freda i licor d’herbes, respectivament.
Postres
Els rotllets d’anís, la coca boba (bescuit esponjós dolç), dàtils i fruits secs. No hem d’oblidar els famosos gelats i el torró de Xixona o la deliciosa xocolata de la veïna Vilajoiosa.
On comprar productes típics
Vins d’Alacant
Bodegas Bernardino C/ Alberola 40, Alicante Móv. (+34) 605 636 643 Tel. (+34) 965 280 873 info@bodegabernardino.es www.bodegabernardino.es |
Va de vins C/ Castaños, 33 Alicante Tel +34 965 208 205 www.vadevins.com |
Vinart C/ Castaños 1- Pl. Gabriel Miró 22 Alicante Tel +34 965 203 040 vinart@vinart.es www.vinart.es |
Vino y mas VINO Y MÁS Calle Canalejas, 5, bajo derecha- Alicante Tel: (+34) 965 164 424 - www.vinoymas.com |
Osiris Wine Boutique C/ Pablo Iglesias, 19 Local A, Alicante Tel (+34) 623 177 721 www.osiriswine.com |
Torrons artesans
Turrones E. Candela Espí Avda. Constitución 3, Alicante Tel: (+34) 966 297 865 Mov: (+34) 637 494 625 |
La Despensa de Cristina. Turrones Teclo C/ Poeta Vila i Blanco 11, Alicante Tel +34 965 131 383 www.turronesteclo.com |
Kiosco de Turrones Monerris- Sirvent Avda. Alfonso el Sabio, 10 (Mercado Central), Alicante Tel: (+34) 965 217 535 |
Turrones Monerris- Sirvent Sirvent Avda. Alfonso el Sabio, 16, Alicante Tel: (+34) 965 217 535 |
Turrones Espí C/ López Torregrosa 17, Alicante Tel: (+)34 965 214 441 correo@turronesespi.com www.turronesespi.com/ |
Turrones 1880 C/ Mayor 9, Alicante Tel +34 -965 219 281 www.turron1880.com |
Salaons
Salazones Mar Menor C/ Capitán Segarra 9, Alicante Tel +34 965 140 222 info@salazonesmarmenor.es www.salazonesmarmenor.es |
Salazones Quintana S.L Avda. Holanda s/n frente C.C. Fontana Tel: (+34) 965 154 269 www.salazonesquintana.com |
Salazones Vicente Leal Puesto 217 del Mercado Central Avda. Alfonso X el Sábio 10, Alicante Tel +34 965 217 837 info@salazonesvicenteleal.com www.salazonesvicenteleal.com |
Botigues Gurmet
Bardisa y Cia S.L. C/ Capitán Segarra, 12, Alicante Tel +34 965 211 783 info@bardisasl.com bardisasl.com |
Boutique La Granadina C/ Gerona 7, Alicante Tel +34 965 211 151 lagranadinagourmet@gmail.com |
Carbonell C/ Rafel Altamira 26, Alicante 03001 Tel 965 215 352 Zon centro- Casco antiguo. |
Cuquet de Llum Alimentos típicos y artesanales de Alicante. Turismo y deporte activo en la naturaleza C/ Lonja de Caballeros 4- Alicante Tel: (+34) 637 661 256 info@cuquetdellum.es |
El Club del Gourmet de El Corte Inglés Avda. Maisonnave, 53 Avda. Federico Soto 1 y 3, Alicante Tel +34 965 925 001 www.elcorteingles.es |
Salazones Quintana S.L C/ Poeta Quintana 40, Alicante Tel 965 21 48 42 salazonesquintana@gmail.com www.salazonesquintana.com |
Mercats i mercats ambulants
MERCADILLO DE ARTESANÍA, TEXTILES Y ALIMENTACIÓN Crafts, textiles and food market Calle Músico José Mira Figueroa, Playa Saladares Urbanova Horario/Opening Hours: Jueves/Thursday: 16:00 -23 h Julio, agosto y septiembre/ Juy, august and september |
MERCADO DE ARTESANÍA EN PLAYA DE SAN JUAN Crafts market En Avenida de Niza, 3 Playa de San Juan Horario/ Opening Hours Desde las/ From 18:00 h Del 1 de julio al 3 de septiembre/ From 1st july to 3rd september |
MERCADO CENTRAL DE ALICANTE Mercado de Abastos/ Indoor Market Avenida Alfonso X El Sabio, 10, 03004 Horario/ Opening hours De lunes a viernes/ From Monday to friday: 07:00 -14:30 h Sábados/ Saturdays: 07:00-15:00 h Contacto/Contact Tel: 0034-965140763/ 965140841 mercado.central@alicante.es Cómo llegar/ How to get there Bus 01-02- 05 - C6- 03-04-06-09-21-22-10. TRAM 1-3-4 (Mercado) BUS: C6- 21-22-23-24-1-3-4-5 |
MERCADO MUNICIPAL DE BABEL Mercado de Abastos/ Indoor Market Calle Asilo, s/n, 03007 Alicante. Horario/Opening hours De lunes a viernes/ From monday to friday: 9:00 a 14:00 h Sábados/Saturday: 9:00 a 15:00 h Contacto/Contact Tel: 0034-965103452 Como llegar/ How to get there Bus 03-04 |
MERCADO MUNICIPAL DE BENALUA Mercado de Abastos/ Indoor Market Calle Pérez Medina, 2, 03007 Alicante. Horario/ Openning Hours De lunes a viernes/ From monday to friday: 07:30 -14:00h Sábados y vísperas de fiestas / Saturday and on the eve of holidays: 07:30- 15:00 h Contacto/ Contact Tel: 0034- 965130225 E-mail: mercado.benalua@alicante.es Cómo llegar / How to get there BUS 03-04 |
MERCADO MUNICIPAL CAROLINAS Mercado de Abastos/ Indoor Market Calle San Mateo, s/n, 03012 Alicante Horario/Openning Hours De lunes a sábado/ From monday to saturday: 07.30-14.00h. Contacto/ Contact Tel 0034-965 25 39 61 Como llegar / How to get there BUS 06 |
MERCADILLO DE TEULADA Mercadillo al aire libre/ Outdoor market Calle Pardo Gimeno, Calle Asilo, Calle Guillem de Castro Horario/ Openning Hours Jueves y sábados/ Thursdays and saturdays: 08.00- 14.00h Contacto/ Contact Tel 0034- 965 10 34 52 Tel: 0034-965 17 77 54 Como llegar/How to get there BUS 05-16 |
MERCADILLO DE BABEL Mercadillo al aire libre /Outdoor market Horarios/ Openning Hours Jueves y Sábados/ Thursday and saturday: 07.30h- 13.30h. Cómo llegar/ How to get there BUS 03-04 |
MERCADILLO DE BENALÚA Mercadillo al aire libre/ Outdoor market Calle Alberola, Calle Carratalá y Calle Arquitecto Guardiola, Alicante Horario/Openning Hours Jueves y sábados /Thursday and saturday: 09.00h- 14.00h. Contacto/Contact Tel +34 965 13 02 25 Cómo llegar/How to get there BUS 03-04 |
MERCADILLO CAROLINAS Mercadillo al aire libre/ Outdoor Market Calle Doctor Nieto, Calle Manuel Senante y Calle San Benito, Alicante Horario/Openning Hours Jueves y sábados/ Thursday and saturday: 07.00h -14.00h. Cotacto/Contact Tel 0034- 965 25 39 61 Cómo llegar/How to get there BUS 06 |
MERCADO DE FILATELIA Mercadillo al aire libre/ Outdoor market Plaza del Ayuntamiento, s/n, 03001 Alicante Horario/ Openning Hours Domingos y festivos/ Sunday and Bank Holidays: 09.00h-14.00h Contacto/ Contact Tel 0034-965 14 93 25 Cómo llegar/ How to get there Bus 02- 05, 8A -8B, 10- 21- 22 |
MERCADO EL RINCONET. En la salida nº 10 de la A7, "flea market" o RASTRO donde puedes encontrar mercaderes, chamarileros, anticuarios, músicos, maestros artesanos, Ubicado en una finca del s. XVIII. Cuenta con terraza y restaurante. Flea Market Sábados, de 18:00h a 22:00h. Domingos y festivos de 10:00h. a 15:00h. Saturdays 06.00 pm - 10.00 pm Sundays and Bank Holidays 10.00 am - 03.00 pm Calle Balsas Nuevas, 7 Villafranqueza (Alicante) Bus 25-26 |
MERCADILLO DE SANTA FAZ Outdoor Market Domingos de 10:00h. a 15:00h. Sundays 10 am - 03.00 pm Avenida de Alicante, Santa Faz (Alicante) Cómo llegar/How to get there BUS 23 |