Agenda Alacant, Capital Espanyola de la Gastronomia 2025
Pròximament es publicaran noves activitats vinculades amb la Capital de la Gastronomia
Alacant destinació gastronòmica a ciutats espanyoles
MADRID · BARCELONA · SAN SEBASTIÁN · VALENCIA · ALBACETE – A CORUÑA
Alacant portarà el seu estil de vida i la seva riquesa culinària a diverses ciutats espanyoles amb innovadores accions pop-up dissenyades per sorprendre i conquerir el públic. Aquests esdeveniments únics combinaran show cooking, degustacions i activitats per a tots els públics, creant experiències irresistibles que transmetran l’essència alacantina. A través del descobriment de sabors autèntics i la creativitat de la seva gastronomia, Alacant es presentarà en format dinàmic, proper i ple d’encant.
Alacant, destinació gastronòmica internacional
ALEMANYA · ANGLATERRA · ITÀLIA
Alacant exportarà la seva essència i llum a ciutats europees estratègiques amb alt potencial de creixement en la demanda. Per això, organitzarà esdeveniments que inclouran emocionants show cooking en directe, irresistibles degustacions de productes alacantins i activitats promocionals dirigides específicament a professionals del sector. Una experiència única dissenyada per transmetre l’autenticitat i l’encant de la gastronomia alacantina al cor d’Europa.
Posicionament del producte gastronòmic
Alacant destacarà el seu potencial culinari i la seua riquesa gastronòmica en escenaris nacionals i internacionals clau. Mitjançant cuina en directe, tastos, ponències i degustacions de productes amb Denominació d’Origen Alacant, així com trobades gastronòmiques de rellevància internacional dirigits tant al públic general com a la crítica especialitzada per a posar en valor l’excel·lència de la seua cuina.
Esdeveniments destacats:
- Madrid Fusió
- Congrés HIP (Horeca Professional Expo)
- Madrid Saló Gurmet 2025
- Alacant Gastronòmica
- Gastrònoma València
- Tast a la Rambla. Barcelona
- Múrcia Gastronòmica
- D*NA Festival Gastronòmic Dénia
- Congrés HORECA
- MasterChef
Alacant, centre de la gastronomia espanyola.
Els restaurants d’Alacant crearan quatre menús exclusius, un per a cada estació de l’any, amb el nom “Alacant Capital Espanyola de la Gastronomia”. L´objectiu d´aquesta iniciativa serà promoure els productes locals i de temporada, així com donar visibilitat a l´hostaleria alacantina, en estreta relació amb la celebració de la capitalitat gastronòmica.
La programació culminarà amb un gran concurs entre els establiments participants, on es reconeixerà els guanyadors de l’any en diferents categories, destacant la seva creativitat i compromís amb la gastronomia local.
Jornades gastronòmiques Alacant ciutat de l'Arròs, 15 febrer a 15 març 2025.
Estes jornades, organitzades per l’Ajuntament d’Alacant, s’han sumat quaranta restaurants que oferiran un menú especial amb l’arròs com a plat principal
Menús de cullera a la ciutat d'Alacant, del 13 de febrer al 2 de març de 2025.
Els plats de cullera estan a l’orde del dia. Una nova jornada d’estes menges es presenta a Alacant, per a potenciar la capitalitat gastronòmica i per a delectar als ciutadans i visitants amb propostes que porten la gastronomia al més alt nivell.
Els locals participants oferixen als clients un menú protagonitzat per un plat de cullera elaborat a partir del receptari o producte típic de la gastronomia d’Alacant. Tot això, una proposta específica creada ‘ad hoc’ per a estes jornades de cullera, a partir de 20 euros, per a promoure la gastronomia local com a senya d’identitat.
Menú Alacant Capital Gastronòmica
En el marc dels Premis de la Ciutat d’Alacant al Comerç i l’Hostaleria, dirigits a triar el millor menú «Alacant Capital Espanyola de la Gastronomia» i creats amb motiu del nomenament com a capital gastronòmica, els establiments elaboraran un menú amb producte alacantí, singular i de qualitat.
El jurat premiarà l’originalitat, el disseny i la presentació dels plats, a més de la notorietat i popularitat del menú. El primer premiat es comprometrà a mantindre-ho en els seus establiments fins al final de l’any 2025, i els segons i tercers restaurants premiats el prolongaran per un període de sis mesos.
Trobada de sols i estrelles Starlight a Tabarca
L’esdeveniment reunirà xefs amb estreles Michelin i sols Repsol en una vetlada única en l’emblemàtica illa de Tabarca. Esta experiència nocturna inoblidable inclourà un sopar sota les estreles, elaborada per xefs locals amb productes sostenibles i de proximitat.
A més, la nit estarà acompanyada de xarrades sobre conservació marina durant un recorregut guiat per l’illa i amb observació astronòmica, destacant la profunda connexió entre gastronomia, sostenibilitat i la bellesa natural d’este extraordinari destí.
L’activitat generarà contingut original i atractiu per a promocionar la riquesa culinària de Tabarca i el talent dels seus creadors, posicionant l’illa com un referent de sostenibilitat i excel·lència gastronòmica
Patrimoni i gastronomia: experiències a llocs singulars
- Vetlades gastronòmiques acompanyades d’espectacles pirotècnics després de les Fogueres de Sant Joan, al Castell de Santa Bàrbara.
- Degustacions de cerveses artesanas, de vins rosats i de vins D.O. al Castell de Santa Bàrbara
Jornades gastronòmiques, congressos i esdeveniments.
L’elecció del millor cuiner de l’any.
- Jornades Alacant Ciutat de l’Arròs.
- I Congrés Alacant, capital històrica del vi al Mediterrani (MARQ/DEO).
- Congrés Nacional La força que som L’altra Cuina (MEG).
- Jornades Gastronòmiques de l’emprenedoria hostaler i cuina sostenible.
- Càtedra de Turisme “Ciutat d’Alacant”.
- Mercafests.
- Dia Mundial de la Tapa en Fogueres.
- Dia del Vi DO Winecanting.
- Desdejuni a cegues. Experiències d’inclusió amb l’ONCE.
- Activitats gastronòmiques A prop.
- Gal·la Comerç i Gastronomia. Premie Menú Alacant Capital de la Gastronomia.
- Ruta dels Taverners.
- Millor Cuiner i Cambrer de l’any.
- Gastroalmuerzos.
- La millor tapeta del món.
- Concurse Coca de Mollitas Gegant.
- Gastrocinema.
- Concurs de Coca amb Tonyna.
- Quintana en verema.
- Tapes d’ací.
La nostra cuina per a tots
- Concurs de Coca amb Tonyina amb degustació popular.
- Jornades Gastronòmiques: Espais per a intercanviar coneixements, experiències i tècniques culinàries entre grups de diferents edats, cultures i gèneres de la ciutat.
- Xocolatada Gegant Nadalenca.
- Rescat del Xocolate: Una experiència al Castell on els/as xiquets/as descobriran el procés d’elaboració del xocolate. Participaran en tallers per a aprendre sobre els tipus de cacau, els seus orígens i crearan combinacions de sabors pròpies.
