Caldero marinero de Tabarca. Recetas tradicionales de arroz
CALDERO MARINERO DE TABARCA Con el Caldero marinero de Tabarca. Receta típica de arroz sorprenderás a los tuyos. ¿Quieres saber cómo se hace? INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1,2 kg Gallina 4 Patatas medianas de Jijona 1 Pimiento rojo 2 Ñoras 450 gr de arroz All i oli Sal...
Arroz al horno, receta de cocina
El arroz al horno es un plato de origen popular, y se elabora tradicionalmente con los restos del cocido. También se puede elaborar de manera directa a partir de suculentos ingredientes de cocina. La peculiaridad de este arroz, como indica su propio nombre, es...
Arroz con rape y almejas. Receta típica de arroz
ARROZ CON RAPE Y ALMEJAS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 400 gr. de rape (muy troceado) 400 gr. de almejas 2dl. de aceite de oliva 2l. de caldo de morralla 1 ñora 2 tomates maduros rallados 4 dientes de ajos fileteados. ELABORACIÓN Se pone el aceite en la paella y se...
Coca amb tonyina, manjar de Hogueras
Todas las fiestas llevan aparejadas consigo un manjar culinario al que van ligadas y que las identifican. Las Hogueras de San Juan de Alicante tienen un símbolo, es la coca amb tonyina, coca con atún (empanada fina de ventresca de atún). Y manda la tradición comer la...
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