Receta navideña: Turrón de Alicante
Ingredientes para 4 personas 150 gr de miel 150 gr de azúcar 250 gr de almendras tostadas sin piel 1 clara de huevo 2 obleas Preparación Poner en una cazuela el azúcar y la miel. Calentar a fuego lento y remover hasta que quede todo bien mezclado. Cuando empiece a...
La mona de Pascua
¿CONOCES LA MONA DE PASCUA? Todas las fiestas llevan consigo una gastronomía concreta, platos especiales que se hacen esos días y que hacen las delicias de los paladares más exigentes. Cuando se termina la Semana Santa, el mismo Domingo de Resurrección, la tradición...
Barcala elogia la excelencia de la cocina alicantina y sus restauradores como escaparate mundial en Alicante Gastronómica
La vicealcaldesa, Mari Carmen Sánchez, pone en valor «a los profesionales y restaurantes alicantinos porque son nuestros mejores embajadores y han posicionado a Alicante como destino gastronómico turístico de primer nivel”. El Ayuntamiento organiza actividades como...
Receta de arroz con salmonete
Ingredientes para 4 personas Para el caldo: 80 ml Aceite de oliva 1000 gr Morralla 2 Ñoras 8 Dientes de ajo 3 Tomates maduros 1 Puerro 1 Cebolla mediana 2 Zanahorias Para el arroz: 1.350 ml Caldo de pescado 400 gr Arroz 40 gr Pimiento rojo 40 gr Pimiento verde 40 gr...
Turismo y Alacantí TV estrenan un espacio sobre la gastronomía y restauración alicantinas de la mano del chef Pablo Montoro
“Degusta Alicante” se estrena este jueves a las 21.30 horas en la televisión pública local para promocionar los productos y la oferta hostelera de la ciudad. La vicealcaldesa, Mari Carmen Sánchez, señala que “desde el Patronato Alicante City&Beach siempre hemos...
Experiencias en Alicante de viajeros,
Restaurantes y Hoteles