Alicante culmina su Capitalidad Gastronómica con el traspaso simbólico a Jerez

Alicante, 10 de febrero de 2026.- El Salón Noble del Ayuntamiento de Jerez ha acogido el acto simbólico de traspaso de la Capital Española de la Gastronomía, un relevo que estaba previsto que se celebrara en FITUR y que tuvo que aplazarse por el luto oficial tras el trágico accidente ferroviario de Adamuz.

Con este acto, celebrado el pasado 10 de febrero, Alicante cierra un año marcado por la proyección de su oferta culinaria y por el impulso económico vinculado al sector. Durante su capitalidad, la ciudad registró un impacto directo estimado de 42 millones de euros en hostelería, hoteles y alojamientos, así como un retorno mediático valorado en 25 millones de euros, cifras que superaron ampliamente las previsiones iniciales.

A lo largo del año 2025 se desarrollaron más de 70 actividades —entre jornadas gastronómicas, congresos, presencia en ferias, talleres, concursos y eventos, tanto profesionales como abiertos al público— en las que participaron más de 40.000 personas. La programación se articuló en estrecha colaboración con el sector, reforzando la posición de la gastronomía como uno de los principales activos turísticos y económicos de la ciudad.

En el acto de relevo, representantes institucionales de ambas ciudades pusieron en valor el trabajo conjunto desarrollado con el tejido hostelero y empresarial, así como la dimensión cultural y social que acompaña a la gastronomía. Desde Alicante se trasladó además un mensaje de apoyo a Jerez por las recientes inundaciones sufridas en el municipio.

Jerez asume ahora el testigo como nuevo escaparate de la gastronomía española, con el respaldo del sector y de las entidades promotoras del título. Al acto asistieron también el presidente de Hostelería de España, José Luis Álvarez Almeida, y el presidente de la Capital Española de la Gastronomía, Mariano Palacín.