Nueva oferta de ocio formativo hostelería de C.E.R.CA
Actividades Ocio Formativo Hostelería
Showcooking: Atún Rojo
PONENTE: Hervé Medina. Chef y divulgador gastronómico
TEMA: Denominaciones del atún y técnicas de elaboraciones en crudo
FECHA: 5 Mayo 10:40 h
LUGAR: Aula de cocina de C.E.R.C.A.
Visitas Restaurntes Alicantinos
Visitaremos tres restaurantes alicantinos, donde conoceremos de primera mano, el funcionamiento de los mismos, desde la recepción de las reservas, hasta la elaboración y preparación de sus cartas, así como la normativa de defensa de los derechos del consumidor en estos establecimientos
Restaurante Vine
FECHA: 7 Mayo 10:00 h
LUGAR: C/ Arquitecto Guardiola, 18
Restaurante Gema Penalva
FECHA: 8 Mayo 13:00 h
LUGAR: C/ Canalejas, n°9
Restaurante Plaza Canalla
FECHA: 15 Mayo 10:00 h
LUGAR: Plaza Gabriel Miró, n°10
Charla «Sabor y Evolución: La restauración de alicante en su mejor versión»
PONENTE: Gabriela Córdoba, Presidenta de ARA y Óscar Carrión, Director de la Escuela de Negocios GASTROUNI
FECHA: 14 Mayo 11:00 h
LUGAR: Instalaciones C.E.R.C.A.
Inscripciones en cerca@alicante.es
