D*na Festival Gastronòmic Dénia, 27 y 28 de septiembre de 2025
D*na Festival regresa con fuerza a Dénia para celebrar su octava edición los días 27 y 28 de septiembre, consolidado como un gran escaparate de la cultura gastronómica mediterránea. El festival, comisariado por el conocido chef con tres estrellas Michelin Quique Dacosta y organizado por la Fundación Dénia Ciudad Creativa de la Gastronomía, reivindicará este año la cocina como una expresión artística y colectiva, conectada con las raíces del territorio y su gente.
La edición de este año pone el acento en la gastronomía como arte total, en diálogo con otras disciplinas como la música, la danza, el cine, la literatura o las artes visuales, que formarán parte del recorrido artístico del festival.
D*na 2025 se plantea así como una experiencia sensorial y cultural abierta a todos los públicos, donde el producto local se convierte en materia creativa y el acto de cocinar, en una forma de arte compartida. Participarán productores y elaboradores de la Marina Alta y de la Comunidad Valenciana que trabajen con respeto por el entorno y el oficio: agricultores, pescadores, bodegueros, queseros, salazoneros, panaderos, mieleros o artesanos agroalimentarios.
Los productos se presentarán en puestos organizados como un paseo artístico, en un recorrido donde cada ingrediente contará su propia historia: aceites, mermeladas, embutidos, vinos, frutas, panes o dulces que reflejan la diversidad y riqueza del paisaje culinario mediterráneo.
También podrán sumarse los establecimientos hosteleros de la comarca, con propuestas en formato tapa elaboradas con producto local e inspiradas en una disciplina artística, que podrán ofrecerse al público en los espacios de degustación del festival.
La programación se completará con ponencias, showcookings y talleres abiertos al público, donde artesanos, cocineros y artistas compartirán conocimientos y emociones en torno al arte de cocinar. El Patronato Municipal de Turismo y Playas del Ayuntamiento de Alicante participará con un showcooking en el escenario principal.
D*na Festival está organizado por la Fundación Dénia Ciudad Creativa de la Gastronomía (integrada por el Ayuntamiento de Dénia, CEDMA, AEHTMA y Baleària), en colaboración con el propio Ayuntamiento de Dénia, con Turisme Comunitat Valenciana, con el Patronato Provincial de Turismo Costa Blanca como colaborador institucional y con el chef tres estrellas Michelin, Quique Dacosta, como comisario gastronómico.
Toda la información y las bases de inscripción (a partir de septiembre) pueden consultarse en la web: https://www.dnafestivaldenia.com/
