“Soles y estrellas en Tabarca” divulgará la cocina alicantina entre 25 periodistas especializados en gastronomía y turismo de medios nacionales, influencers y blogueros que se reunirán en la isla el próximo 15 de septiembre para degustar un menú elaborado por reconocidos chefs locales, jóvenes talentos y cocineros tabarquinos.
Esta iniciativa se enmarca dentro del nombramiento de Alicante como Capital Española de la Gastronomía para dar a conocer la riqueza gastronómica en el resto de España. Para ello, reconocidos chefs locales estrella Michelin y Soles Repsol como Joaquín Baeza y Rufete, María José San Román, Dani Frías y Pablo Montoro cocinarán junto a jóvenes talentos como Alba Esteve (Restaurante Alba) y Aarón Berenguer y Rubén Sánchez, de Orma Restaurante, y los cocineros de los restaurantes de Tabarca La Muralla, Mar Azul y La Almadraba.
Todos ellos prepararán un menú con productos locales de kilómetro cero en el que predominarán el arroz, el pescado, los productos de la huerta y los salazones. De esta forma los integrantes del “press trip” gastronómico podrán trasladar en sus medios la riqueza de la gastronomía alicantina y el trabajo de una nutrida representación de los mejores cocineros.
La actividad se desarrollará por la noche al aire libre junto a la Casa del Gobernador y estará ambientada por la música que Luis Ivars compuso para la película “Tabarca”, rodada en la isla.
Además, esta acción promocional de la gastronomía, en la que participa en Patronato de Turismo Alicante City&Beach, quiere enlazar la riqueza culinaria con el destino de Tabarca para observar las estrellas tras la consecución del paraje Starlight, que busca la desestacionalización en Tabarca.
