{"id":258904,"date":"2023-09-29T15:05:33","date_gmt":"2023-09-29T13:05:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alicanteturismo.com\/?p=258904"},"modified":"2024-10-22T17:29:44","modified_gmt":"2024-10-22T15:29:44","slug":"noticia-alicantegastronomica-29092023-3","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/alicanteturismo.com\/en\/noticias\/noticia-alicantegastronomica-29092023-3\/","title":{"rendered":"Barcala destaca que &#8220;Alicante Gastron\u00f3mica&#8221; es &#8220;el mejor escaparate posible para nuestra gastronom\u00eda, pilar fundamental de la industria tur\u00edstica&#8221;"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>El alcalde se\u00f1ala que \u201cla excelencia de la cocina alicantina cada vez es m\u00e1s conocida en el resto de Espa\u00f1a y a nivel internacional y este encuentro potencia su visibilidad, genera actividad econ\u00f3mica y la enriquecedora interacci\u00f3n entre profesionales y con el p\u00fablico\u201d<\/li>\n<li>Alicante cuenta con un espacio en la feria y ofrece cuatro d\u00edas de \u201cshowcooking\u201d de arroces y tapas, talleres, catas, degustaciones, \u201cmasterclass\u201d, maridaje y mesas redondas<\/li>\n<\/ul>\n<p>Alicante, 29 de septiembre de 2023. Alicante se convierte en capital de la gastronom\u00eda con la celebraci\u00f3n de la quinta edici\u00f3n de la feria &#8220;Alicante Gastron\u00f3mica&#8221;, una de las m\u00e1s importantes del sector en Espa\u00f1a. Esta cita re\u00fane desde este viernes y hasta el pr\u00f3ximo lunes a m\u00e1s de cien &#8220;estrellas Michel\u00edn&#8221; y Soles Repsol y cuenta con 250 expositores. El alcalde de Alicante, Luis Barcala, ha se\u00f1alado que esta cita &#8220;es el mejor escaparate posible para nuestra gastronom\u00eda y nuestros establecimientos, que adem\u00e1s constituyen uno de los pilares fundamentales de la industria tur\u00edstica alicantina&#8221;.<\/p>\n<p>Barcala ha visitado este viernes &#8220;Alicante Gastron\u00f3mica&#8221; en su jornada inaugural junto a las concejalas de Comercio y Hosteler\u00eda y de Turismo, Lidia L\u00f3pez y Ana Poquet respectivamente. Los tres han recorrido parte de la muestra, que este a\u00f1o se celebra bajo el lema &#8220;Alma Mediterr\u00e1nea&#8221; y han visitado el stand del Ayuntamiento de Alicante.<\/p>\n<p>Barcala ha destacado &#8220;la excelencia de la cocina alicantina que cada vez es m\u00e1s conocida en el resto de Espa\u00f1a y a nivel internacional con nuestros arroces como plato estrella&#8221; y ha se\u00f1alado que &#8220;encuentros como &#8216;Alicante Gastron\u00f3mica&#8217; potencian la visibilidad de nuestra gastronom\u00eda y nuestros productos, generan actividad econ\u00f3mica y una interacci\u00f3n muy enriquecedora entre los propios chefs y entre los profesionales y el p\u00fablico en general&#8221;.<\/p>\n<h3>Stand Alicante<\/h3>\n<p>La programaci\u00f3n que el Ayuntamiento ha preparado a trav\u00e9s de la concejal\u00eda de Comercio y Hosteler\u00eda y del Patronato de Turismo ofrece durante cuatro d\u00edas tanto al p\u00fablico como a los profesionales todas las especialidades gastron\u00f3micas. El espacio de Alicante cuenta con la participaci\u00f3n de la Asociaci\u00f3n Provincial de Empresarios de Hosteler\u00eda de Alicante (Apeha), la asociaci\u00f3n de Restaurantes de Alicante (ARA), la Asociaci\u00f3n de Locales de Restauraci\u00f3n y Ocio de Alicante (Alroa), la Asociaci\u00f3n de Profesionales de Sala y Bar (Aprosaba), Mujeres en Gastronom\u00eda (MEG), la Asociaci\u00f3n Provincial de Hoteles de la Provincia de Alicante (Apha), la patronal hotelera Hosbec y la implicaci\u00f3n de los empresarios alicantinos, productores y profesionales del sector involucrados en proyectos gastron\u00f3micos.<\/p>\n<p>El stand est\u00e1 situado en el pabell\u00f3n 2 y es interactivo con actividades y eventos como &#8220;showscooking&#8221; en directo y &#8220;masterclass&#8221; que se desarrollar\u00e1n en el stand. De esta forma se facilita una mayor promoci\u00f3n de los participantes, ponentes, chefs, y empresarios tur\u00edsticos.<\/p>\n<p>La concejala de Hosteler\u00eda y Comercio, Lidia L\u00f3pez, ha se\u00f1alado que \u201cacudimos a esta feria anualmente para apoyar a todo nuestro sector, fomentando y divulgando toda nuestra gastronom\u00eda de calidad, sostenible, primando el sabor, con nuestros productos y los cocinados saludables de la mano de nuestros chefs, logrando as\u00ed posicionar Alicante como destino gastron\u00f3mico internacional\u201d.<\/p>\n<h3>Programaci\u00f3n<\/h3>\n<p>Este viernes 29 desde primera hora los ni\u00f1os han vuelto a ser los protagonistas con una actividad saludable, y durante la ma\u00f1ana se ha celebrado la hora del Vermut-Di\u00e1bolo, y tres &#8220;showcooking&#8221; de arroz de restaurante Jorge, El Sorell y del restaurante del Hotel Boutique Calas Alicante, as\u00ed como un maridaje de arroces y cocteler\u00eda de Alma de Barra. El programa lo ha completado los cocineros de los restaurantes de Grupo Juan XXIII y El Chafl\u00e1n de Luceros y se cierra la propuesta del d\u00eda con una cata de vinos por la tarde de Bodegas Volver denominaci\u00f3n de origen, una demostraci\u00f3n de Chocolates Clavile\u00f1o y las tortillas de Julita y Pelican, la C may\u00fascula de Cocktail y de Calidad.<\/p>\n<p>El s\u00e1bado 30 comienzan los talleres para ni\u00f1os, para acercarlos al mundo de la gastronom\u00eda, la cocina y el producto aut\u00f3ctono, destacando el taller de Especies para ni\u00f1os de Carmencita, as\u00ed como tres nuevos &#8220;showcooking&#8221; de arroz de los restaurantes Diurno, Poniente, La Muralla, y la Hora de una Paloma con an\u00eds Tenis. El s\u00e1bado por la tarde est\u00e1 prevista una cata de vinos de Bodega Bocopa, la &#8220;masterclass&#8221; de CRDOP Uva embolsada del Vinalop\u00f3, una mesa redonda con la Asociaci\u00f3n de Mujeres en Gastronom\u00eda \u2013 MEG-, y la &#8220;masterclass&#8221; de la elaboraci\u00f3n de coca amb tonyina a cargo de la panader\u00eda Hermanos Guardiola.<\/p>\n<p>El domingo 1 de octubre llega la &#8220;masterclass&#8221; de salazones a cargo de de Ana Garre, gerente de Salazones Garre, y la elaboraci\u00f3n de cocas de mollitas a cargo de panader\u00eda Hermanos Guardiola. Tambi\u00e9n los tres &#8220;showcooking&#8221; de arroz de los restaurantes Nou Pinet, Trasluz del Hotel Meli\u00e1 Alicante y Rac\u00f3 del Pla. Una cata de vinos de Bodegas Santa Catalina de Ma\u00f1an de denominaci\u00f3n de origen, la hora del Vermut del Puig Campana y el evento de la Asociaci\u00f3n Barista, as\u00ed como los talleres de Especies para ni\u00f1os de Carmencita completan este d\u00eda.<\/p>\n<p>Para finalizar la programaci\u00f3n, el lunes 2 se ha organizado una ponencia bajo el t\u00edtulo &#8220;La sal marina made in Alicante&#8221; a cargo de Bras del Port, y un maridaje de arroces y c\u00f3cteles de la Terreta y &#8220;masterclass&#8221; de Ib\u00e9ricos de El Economato Ib\u00e9rico. Tambi\u00e9n tres &#8220;showcooking&#8221; de arroz de los restaurantes Mar Azul, Riquelme, Plaza Canalla y Minas, y una cata de vinos de Bodegas MGWinnes Group, cerrando la programaci\u00f3n del evento de los C\u00f3cteles de Alroa.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"categoria-de-noticia":[153],"class_list":["post-258904","noticias","type-noticias","status-publish","hentry","categoria-de-noticia-notas-de-prensa"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alicanteturismo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/noticias\/258904","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alicanteturismo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/noticias"}],"about":[{"href":"https:\/\/alicanteturismo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/noticias"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/alicanteturismo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/noticias\/258904\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alicanteturismo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=258904"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria-de-noticia","embeddable":true,"href":"https:\/\/alicanteturismo.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categoria-de-noticia?post=258904"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}