{"id":258379,"date":"2023-09-21T10:45:25","date_gmt":"2023-09-21T08:45:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alicanteturismo.com\/?p=258379"},"modified":"2024-10-22T18:20:55","modified_gmt":"2024-10-22T16:20:55","slug":"noticia-alicantegastronomica-21092023","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/alicanteturismo.com\/en\/noticias\/noticia-alicantegastronomica-21092023\/","title":{"rendered":"El Ayuntamiento une a todo el sector de la restauraci\u00f3n y la hosteler\u00eda para exhibir la mejor cocina en la feria Alicante Gastron\u00f3mica"},"content":{"rendered":"

El stand de Alicante ampl\u00eda su programaci\u00f3n con m\u00e1s showcooking de arroces y tapas, y organiza talleres, catas, actividades, degustaciones, masterclass, maridaje y mesas redondas<\/strong><\/p>\n

La concejala de Hosteler\u00eda, Comercio y Mercados, Lidia L\u00f3pez, ha resaltado que \u201cesta feria va a ser un escaparate de primer nivel, donde los visitantes podr\u00e1n conocer lo mejor de nuestra gastronom\u00eda, restaurantes y productos en las degustaciones y showcooking\u201d<\/strong><\/p>\n

La feria ofrece cuatro d\u00edas de alta cocina con la exhibici\u00f3n de los productos de Kil\u00f3metro cero y de la tierra, actividades y el talento y profesionalidad de nuestros cocineros y restaurantes<\/strong><\/p>\n

Alicante, 21 de septiembre de 2023. Alicante se ha posicionado en el mapa del turismo gastron\u00f3mico internacional por la calidad de sus restaurantes, chefs, productos locales, arroces y cocina, y esta se\u00f1a de identidad ha ganado en prestigio y logrado as\u00ed incrementar las visitas y atraer a nuevos turistas en nuestra ciudad. El Ayuntamiento de Alicante apuesta una vez m\u00e1s en la pr\u00f3xima feria Alicante Gastron\u00f3mica<\/em> <\/strong>por seguir fomentando y promocionando de la mano de todo el sector de la restauraci\u00f3n y hosteler\u00eda la profesionalidad y cocina de nuestra ciudad que nos sit\u00faa en los primeros puestos a nivel nacional gracias al talento, tradici\u00f3n, calidad de producto e innovaci\u00f3n, y con el arroz como uno de los grandes protagonistas.<\/p>\n

Bajo el lema Alicante Gastron\u00f3mica \u2018Alma Mediterr\u00e1nea\u2019,<\/strong> <\/em>va a tener lugar la V edici\u00f3n de este certamen del 29 de septiembre al 2 de octubre en la Instituci\u00f3n Ferial Alicantina -IFA –<\/strong>. El Ayuntamiento de Alicante ha presentado esta ma\u00f1ana su programa de actividades que el p\u00fablico va a poder disfrutar con una variedad de talleres infantiles, showcooking, concursos, catas, actividades, ponencias, degustaciones, masterclass, maridaje y mesas redondas.<\/p>\n

La concejal\u00eda de Hosteler\u00eda, Comercio y Mercados,<\/em><\/strong> ha preparado junto con las asociaciones y entidades del sector de la restauraci\u00f3n y la hosteler\u00eda las actividades tal y como ha destacado su concejala Lidia L\u00f3pez<\/strong>, se\u00f1alando que \u201cesta feria va a ser un escaparate de primer nivel, donde los visitantes podr\u00e1n conocer lo mejor de nuestra gastronom\u00eda, restaurantes y productos, vamos a sorprender con una experiencia \u00fanica a todos los que acudan de la mano de los chefs y profesionales de cocina de nuestra tierra\u201d.<\/em><\/p>\n

Programa de actividades de la feria Alicante Gastron\u00f3mica<\/h3>\n

Este encuentro cuenta con uno de los mejores programas de su trayectoria, donde reunir\u00e1 a m\u00e1s de 100 Estrellas Michelin y Soles Repsol en sus 36.000 m2, con m\u00e1s de 250 expositores.<\/strong> En el stand del Ayuntamiento de Alicante la programaci\u00f3n va a ser ininterrumpida los cuatro d\u00edas exponiendo los productos de la tierra, promocionando la profesionalidad y talento de nuestros chefs y los productos denominaci\u00f3n de origen.<\/p>\n

Lidia L\u00f3pez puso en valor la iniciativa resaltando que \u201cla apuesta municipal es muy relevante para apoyar a todo nuestro sector con la feria, organizando eventos y los Bono Comercio, as\u00ed como para fomentar y divulgar toda nuestra gastronom\u00eda de calidad, sostenible, primando el sabor, con nuestros productos y los cocinados saludables de la mano de nuestros chefs, logrando as\u00ed posicionar Alicante como destino gastron\u00f3mico internacional\u201d.<\/em><\/p>\n

Stand de Alicante en el pabell\u00f3n 2<\/h3>\n

El espacio de Alicante cuenta con la participaci\u00f3n del Patronato de Turismo Alicante City&Beach, y de las asociaciones y entidades APEHA, ARA, ALROA, APROSABA, Mujeres en Gastronom\u00eda, APHA, y HOSBEC y la implicaci\u00f3n de los empresarios alicantinos, productores y profesionales<\/strong> del sector involucrados en proyectos gastron\u00f3micos.<\/p>\n

El Stand<\/b> est\u00e1 situado en el pabell\u00f3n 2<\/strong>, y es interactivo mejora mucho su experiencia en el espacio de Alicante integrando actividades y eventos como los showscooking en directo y masterclass que se desarrollar\u00e1n en el stand, y facilita una mayor promoci\u00f3n de los participantes, ponentes, chefs, y empresarios tur\u00edsticos.<\/p>\n

Programaci\u00f3n. Del 29 de septiembre al 2 de octubre<\/h3>\n

El viernes 29 de septiembre<\/b> desde primera hora los ni\u00f1os<\/b> volver\u00e1n a ser los protagonistas con una actividad saludable, y en la ma\u00f1ana se celebrar\u00e1 la hora del Vermut-Di\u00e1bolo<\/b>, y tres Showcooking de arroz de restaurante Jorge, El Sorell y del restaurante del Hotel Boutique Calas Alicante<\/b>, y un maridaje de arroces y cocteler\u00eda de \u2018Alma de Barra\u2019<\/b>. El programa lo completan los cocineros de los restaurantes de Grupo Juan XXIII y El Chafl\u00e1n de Luceros<\/b>, y se cierra la propuesta del d\u00eda con una cata de vinos por la tarde de Bodegas Volver<\/b> denominaci\u00f3n de origen, una demostraci\u00f3n de Chocolates Clavile\u00f1o<\/b>, y las tortillas de Julita y Pelican, la C may\u00fascula de Cocktail y de Calidad.<\/b><\/p>\n

Dentro de la programaci\u00f3n el s\u00e1bado 30<\/strong> de septiembre dar\u00e1n comienzo los Talleres para ni\u00f1os<\/b>, para acercarlos al mundo de la gastronom\u00eda, la cocina y el producto aut\u00f3ctono, destacando el taller de Especies para ni\u00f1os de Carmencita<\/b>, as\u00ed como tres nuevos Showcooking de arroz de los restaurantes Diurno, Poniente, La Muralla, y la Hora de una Paloma con an\u00eds Tenis<\/b>.<\/p>\n

Este s\u00e1bado por la tarde tambi\u00e9n est\u00e1 prevista una cata de vinos de Bodega Bocopa<\/b>, el masterclass de CRDOP Uva embolsada del Vinalop\u00f3<\/b>, una Mesa Redonda<\/b> con la asociaci\u00f3n de Mujeres en Gastronom\u00eda \u2013 MEG-<\/b>, y la Masterclass de la elaboraci\u00f3n de Coca Amb tonyina<\/b> a cargo de la panader\u00eda Hermanos Guardiola<\/b>.<\/p>\n

Toda la programaci\u00f3n cuenta con la implicaci\u00f3n y organizaci\u00f3n de la Asociaci\u00f3n Provincial de Empresarios de Hosteler\u00eda de Alicante – APHEA-<\/b>. apoyados por la Asociaci\u00f3n de Restaurantes de Alicante -ARA-<\/b> y la Asociaci\u00f3n de Locales de Restauraci\u00f3n y Ocio de Alicante -ALROA-<\/b>, as\u00ed como de la Asociaci\u00f3n Empresarial Hostelera y Tur\u00edstica de la Comunidad valenciana – Hosbec-<\/b>. La concejala de Hosteler\u00eda y Comercio ha subrayado que \u201cse ha ampliado la programaci\u00f3n y mantenido reuniones para sumar a todo el sector de la restauraci\u00f3n y hosteler\u00eda, logrando hacer un programa con mucha calidad de actividades que acoge a los mejores cocineros y restaurantes en IFA que se convierte estos d\u00edas en el epicentro de la capital gastron\u00f3mica\u201d.<\/em><\/p>\n

As\u00ed como durante los cuatro d\u00edas de feria tambi\u00e9n se han programado iniciativas como la propuesta del domingo 1 de octubre<\/b> para aprender con masterclass de salazones a cargo de de Ana Garre<\/b>, gerente de Salazones Garre<\/b> y la elaboraci\u00f3n de cocas de mollitas<\/b> a cargo de panader\u00eda Hermanos Guardiola<\/b>, y los tres showcooking de arroz de los restaurantes Nou Pinet, Trasluz del Hotel Meli\u00e1 Alicante y Rac\u00f3 del Pla<\/b>. Una cata de vinos de Bodegas Santa Catalina de Ma\u00f1an<\/b> de denominaci\u00f3n de origen, la hora del Vermut del Puig campana y el evento de la Asociaci\u00f3n Barista<\/b>, as\u00ed como los talleres de Especies para ni\u00f1os de Carmencita<\/b> completan este d\u00eda.<\/p>\n

El stand del Ayuntamiento tal y como explica la concejala Lidia L\u00f3pez posibilita que “la participaci\u00f3n y experiencia sea inmejorable porque se integran las actividades y la cocina, las degustaciones y masterclass\u201d. La edil invit\u00f3 a todos los ciudadanos \u201ca visitar y conocer a nuestros ponentes y degustar los arroces, vinos y productos de la tierra, acudir en familia con los m\u00e1s peque\u00f1os para degustar los mejores platos y arroces, y aprender de la mano de nuestra mastercalss\u201d.<\/em><\/p>\n

Para finalizar en la programaci\u00f3n el lunes 2 de octubre<\/b> se ha organizado una ponencia bajo el t\u00edtulo \u2018La sal marina made in Alicante\u2019<\/b> a cargo de Bras del Port<\/b>, y un maridaje de arroces y c\u00f3cteles de la Terreta<\/b>, y masterclass de Ib\u00e9ricos de \u2018El economato Ib\u00e9rico\u2019<\/b>. As\u00ed como tres showcooking de Arroz<\/b> de los restaurantes Mar Azul, Riquelme, Plaza Canalla y Minas<\/b>, y una cata de vinos de Bodegas MGWinnes Group<\/b>, cerrando la programaci\u00f3n del evento de los C\u00f3cteles de Alroa.<\/b><\/p>\n\n\n

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