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SUMMARY:Disfruta de la II Edición del Cóctel Solidario
DESCRIPTION:La Cena Solidaria del Castillo de Santa Bárbara nace con un doble propósito: ofrecer una experiencia gastronómica y emocional única en un entorno emblemático de la ciudad de Alicante, y recaudar fondos para destinarlos íntegramente a una fundación con fines sociales. ASPANION (Asociación de Padres de Niños con Cáncer de la Comunidad Valenciana) es una asociación creada por las familias afectadas en el año 1985 con el fin de asegurar la mayor calidad de vida posible a los niños y adolescentes afectados y a su entorno más cercano. Su función principal es ofrecer atención psicológica y social, entre otras como inserción social e investigación o apoyo económico.\nLa II edición de esta cena tipo Cóctel tendrá lugar el 23 de octubre en el Castillo de Santa Bárbara. Cenar en este escenario, de noche y con una ambientación especialmente cuidada, convierte la velada en una experiencia exclusiva, difícilmente repetible en otros espacios.\nLa velada contará, además, con actuación musical durante la cena, los asistentes disfrutarán de un repertorio cuidadosamente seleccionado para la ocasión.\n Horario de la experiencia\nComenzará a las 20:00h en el Salón Felipe II (frente al patio de armas)\nEl Menú\nCatering Montoro firma una propuesta mediterránea contemporánea, pensada para el entorno del Castillo de Santa Bárbara. Cocina limpia, sabor reconocible y presentación elegante, con ritmos de servicio ajustados al atardecer y a las dinámicas del evento.\nSNACKS\n– Palomitas con mantequilla tostada.\n– Raíces crujientes con polvo de wasabi.\n– Frutos secos garrapiñados especiados.\nAPERITIVOS FRÍOS\n– Ensaladilla de merluza con huevas de trucha.\n– Tosta de picaña, salsa tonnata y encurtidos.\n– Profiterol de foie con confitura de tomate y vainilla.\nAPERITIVOS CALIENTES\n–  Croqueta de jamón ibérico con emulsión trufada.\n– Saam de rabo de toro crujiente y emulsión de chile y lima.\n– Mollete de papada ibérica con mozzarella, albahaca, miel y mostaza.\n– Cocaccia de gambas al ajillo, tomates cherry asados, mascarpone y puré de rúcula.\n– Mini burger con queso cheddar derretido, mayonesa de bacon ahumado a la brasa y mermelada casera de cebolla.\n– Cubanito mediterráneo: sándwich de pastrami ibérico en pan brioche, pepinillo y mostaza.\nPARTE DULCE\n– Chocolate en texturas.\n– Lemon pie: crema de limón y galleta de mantequilla con merengue.\n Accesos al Castillo\n\nAscensor: frente a la Playa del Postiguet.(Incluido en la entrada.\nA pie: desde el centro histórico a través del Parque de La Ereta\nVehículo privado: permitido solo para dejar pasajeros (no hay aparcamiento)\nTaxi: taxienalicante.com· 965 10 16 11\nLa bajada podrá realizarse en ascensor, taxi o a pie.\n\n Información adicional\n\nEl menú no se adapta a dietas especiales ni a alérgenos\nEvento exclusivo con aforo limitado.\n\n
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CATEGORIES:Santa Barbara Castle,Gastronomy
LOCATION:Castell de Santa Bàrbara
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