{"id":293723,"date":"2025-01-23T13:51:30","date_gmt":"2025-01-23T12:51:30","guid":{"rendered":"https:\/\/alicanteturismo.com\/?post_type=noticias&#038;p=293723"},"modified":"2025-04-03T17:01:22","modified_gmt":"2025-04-03T15:01:22","slug":"alicante-luce-en-madrid-la-excelencia-de-su-cocina-como-capital-espanola-de-la-gastronomia","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/alicanteturismo.com\/de\/noticias\/alicante-luce-en-madrid-la-excelencia-de-su-cocina-como-capital-espanola-de-la-gastronomia\/","title":{"rendered":"Alicante luce en Madrid la excelencia de su cocina como Capital Espa\u00f1ola de la Gastronom\u00eda"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>Barcala destaca en la v\u00edspera de Fitur \u201cla enorme riqueza de la gastronom\u00eda de la Terreta\u201d con especial menci\u00f3n a \u201cnuestros arroces \u00fanicos, de los que tenemos m\u00e1s de 300 variedades<\/strong><\/p>\n<p>Personalidades, cr\u00edticos y prensa especializada conocen la oferta culinaria alicantina de la mano de Sergio Sierra y Pablo Montoro, que han preparado un almuerzo junto a los chefs del restaurante Alabaster<\/p>\n<p><strong>Alicante, 21 de enero de 2025<\/strong>. El <strong>Ayuntamiento<\/strong> de Alicante ha celebrado este martes en Madrid la presentaci\u00f3n de destino de la ciudad como <strong>Capital Espa\u00f1ola<\/strong> de la Gastronom\u00eda ante personalidades, <strong>cr\u00edticos gastron\u00f3micos<\/strong> y periodistas especializados en el <strong>restaurante Alabaster<\/strong> en el que se sirvi\u00f3 un almuerzo alicantino. Esta puesta de largo de la capitalidad gastron\u00f3mica de Alicante tiene lugar la v\u00edspera de la inauguraci\u00f3n de la Feria Internacional de <strong>Turismo (Fitur)<\/strong>, en la que el Patronato de Turismo centrar\u00e1 buena parte de la promoci\u00f3n municipal en este nombramiento que reconoce la excelencia de la oferta culinaria, la hosteler\u00eda, el producto y los mercados de la ciudad.<br \/>El alcalde, Luis Barcala, ha destacado \u201cla riqueza de la gastronom\u00eda alicantina\u201d haciendo especial \u00e9nfasis en \u201cnuestros arroces \u00fanicos, de los que tenemos m\u00e1s de 300 variedades\u201d. Adem\u00e1s, ha invitado a los presentes a viajar a Alicante para \u201cconocer nuestra cultura culinaria, que va unida a nuestra manera de vivir y de disfrutar y donde les recibiremos con los brazos abiertos\u201d.<br \/>Adem\u00e1s, ha agradecido al sector hostelero su \u201cimplicaci\u00f3n para hacer que el a\u00f1o de la capitalidad gastron\u00f3mica sea memorable para Alicante\u201d. \u201cLa b\u00fasqueda de la excelencia de la hosteler\u00eda alicantina unida a un producto de calidad permiten que nuestra ciudad se encuentre entre las mejores de Espa\u00f1a cuando hablamos de comer bien, y eso es mucho decir\u201d, ha a\u00f1adido el alcalde.<br \/>A la puesta de largo de la <strong>cocina<\/strong> <strong>alicantina<\/strong> tras ser nombrada la ciudad <strong>Capital Espa\u00f1ola de la Gastronom\u00eda<\/strong> han asistido unas 50 personas. Entre ellas se encontraban personalidades de la pol\u00edtica como el expresidente Mariano Rajoy, rostros conocidos como la dise\u00f1adora \u00c1gatha Ruiz de la Prada, la finalista del concurso de cocina MasterChef y presentadora televisiva Jiaping Jan y la influencer Marta L\u00f3pez \u00c1lamo. Tambi\u00e9n han acudido el presidente de la Capital Espa\u00f1ola de la Gastronom\u00eda, Mariano Palac\u00edn, y el de la Academia de la Gastronom\u00eda Espa\u00f1ola, Luis Su\u00e1rez de Lezo.<br \/><strong>Platos t\u00edpicos e innovadores de la cocina alicantina<\/strong><br \/>En este evento ha colaborado el restaurante Alabaster cuyos chefs se han unido a los alicantinos Sergio Sierra, del restaurante El Portal, y Pablo Montoro, de Espacio Montoro, para preparar platos y productos t\u00edpicos como la coca amb tonyna y un arroz meloso de gambas, y tambi\u00e9n innovadores como el tataki de lechola. Y de postre, turr\u00f3n con merengue y helado de turr\u00f3n.<br \/>En esta actividad para dar a conocer la gastronom\u00eda alicantina y la ciudad han participado las asociaciones del sector tur\u00edstico y hostelero APHA, APEHA, ARA y ALROA, \u00e9sta ultima a trav\u00e9s de The Whisper Cocktail Company, que sirvi\u00f3 originales bebidas preparadas por H\u00e9ctor Castell\u00f3 y Jos\u00e9 Manuel Ramos.<\/p>\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"featured_media":293724,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"categoria-de-noticia":[137,153,148],"class_list":["post-293723","noticias","type-noticias","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categoria-de-noticia-eventos-gastronomicos","categoria-de-noticia-notas-de-prensa","categoria-de-noticia-patronato-municipal-de-turismo-y-playas-alicante"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alicanteturismo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/noticias\/293723","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alicanteturismo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/noticias"}],"about":[{"href":"https:\/\/alicanteturismo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/noticias"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/alicanteturismo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/noticias\/293723\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alicanteturismo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/293724"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alicanteturismo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=293723"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria-de-noticia","embeddable":true,"href":"https:\/\/alicanteturismo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categoria-de-noticia?post=293723"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}