{"id":259167,"date":"2023-10-16T18:56:15","date_gmt":"2023-10-16T16:56:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alicanteturismo.com\/?p=259167"},"modified":"2024-10-22T17:03:15","modified_gmt":"2024-10-22T15:03:15","slug":"la-gastronomia-alicantina-desvela-sus-secretos","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/alicanteturismo.com\/de\/noticias\/la-gastronomia-alicantina-desvela-sus-secretos\/","title":{"rendered":"La gastronom\u00eda alicantina desvela sus secretos en Bilbao con una presentaci\u00f3n de destino y dos \u201cmasterclass\u201d"},"content":{"rendered":"<p><strong>ocineros de la asociaci\u00f3n hostelera APEHA se desplazan a la capital vizca\u00edna con los arroces como plato estrella en unas jornadas impulsadas por el Patronato de Turismo<\/strong><\/p>\n<p><strong>Poquet se\u00f1ala que \u201cnuestra cocina es un elemento indispensable de la excelencia tur\u00edstica de Alicante y la mejor carta de presentaci\u00f3n para atraer turismo de calidad\u201d<\/strong><\/p>\n<p>Alicante,\u00a016\u00a0de octubre\u00a0de 2023.\u00a0La gastronom\u00eda alicantina desvela sus secretos en Bilbao con una presentaci\u00f3n de destino y dos \u201cmasterclass\u201d\u00a0que se celebran este lunes y martes\u00a0impulsadas por el <strong>Patronato de Turismo Alicante City&amp;Beach y la Asociaci\u00f3n Provincial de Empresarios de Hosteler\u00eda de Alicante (APEHA).<\/strong><\/p>\n<p>La concejala de Turismo, Ana Poquet, ha se\u00f1alado que<em> \u201cnuestra cocina es un elemento indispensable de la excelencia tur\u00edstica de Alicante y la mejor carta de presentaci\u00f3n para atraer turismo de calidad\u201d.<\/em> \u201cPor eso nos hemos desplazado a Bilbao, cuna de la gastronom\u00eda y referente de la excelencia culinaria, para que conozcan nuestros productos y sobre todo c\u00f3mo preparamos los arroces en el marco del convenio suscrito con la Academia Vasca de Gastronom\u00eda\u201d,\u00a0ha explicado.\u00a0La edil ha asegurado que\u00a0<em>\u201cestamos forjando una alianza de turismo gastron\u00f3mico que seguro nos reportar\u00e1 beneficios a ambas partes,\u00a0a Alicante y a Bilbao\u201d.<\/em><\/p>\n<p>La iniciativa consiste en dos jornadas. Este lunes se celebra una presentaci\u00f3n de destino de Alicante en el emblem\u00e1tico edificio de la Sociedad Bilbaina, inaugurado en 1913, en la que se podr\u00e1n degustar tres arroces, arroz con sepionet, gambas y ajetes, caldero y arroz con pata, as\u00ed como productos t\u00edpicos como coca amb tonyina, torreznos de mar y salazones con tomate. Todo ello maridado con vinos DOP Alicante y un postre de turr\u00f3n con chocolate. Y el martes cocineros alicantinos imparten dos \u201cmasterclass\u201d de arroces en la Escuela Superior de Hosteler\u00eda de Bilbao y en la Escuela de Hosteler\u00eda de Galdakao.<\/p>\n<p>A la presentaci\u00f3n de destino han asistido los concejales de Econom\u00eda, Comercio y Turismo de Bilbao, Xabier Otxandiano, y Cultura, Gonzalo Olabarria, miembros de la junta directiva de la Academia Vasca de Gastronom\u00eda y de la Sociedad Bilbaina, el director de la Escuela Superior de Hosteler\u00eda de Bilbao, el director y jefe de estudios de la Escuela de Hosteler\u00eda de Galdakao.\u00a0Y\u00a0representantes de\u00a0agencias de viajes, mayoristas, medios de comunicaci\u00f3n y cr\u00edticos gastron\u00f3micos.<\/p>\n<p>Los chefs expertos arroceros que han acudido a Bilbao son Jacinto Niceto, del Restaurante Mar Azul de Tabarca, Moncho Riquelme, del Restaurante Casa Riquelme, y Oscar Cerd\u00e1, del Restarante Jorge. Todos ellos son asociados de APEHA y cuentan en sus establecimientos con el distintivo de calidad <em>\u201cAlicante Ciudad del Arroz\u201d.<\/em><\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"categoria-de-noticia":[150,121,153],"class_list":["post-259167","noticias","type-noticias","status-publish","hentry","categoria-de-noticia-archivo-historico","categoria-de-noticia-destacados","categoria-de-noticia-notas-de-prensa"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alicanteturismo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/noticias\/259167","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alicanteturismo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/noticias"}],"about":[{"href":"https:\/\/alicanteturismo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/noticias"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/alicanteturismo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/noticias\/259167\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alicanteturismo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=259167"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria-de-noticia","embeddable":true,"href":"https:\/\/alicanteturismo.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categoria-de-noticia?post=259167"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}